Programme court de 2ᵉ cycle en « Food Studies » – Études sur l’alimentation
Présentation
ADMISSIONS SUSPENDUES POUR CE PROGRAMME
SESSION AUTOMNE 2025 – TEMPORAIRE
Le programme court de 2e cycle en « Food Studies » – Études sur l’alimentation : enjeux contemporains est un programme d’études qui vise à aborder sous une perspective critique la complexité de la question alimentaire au Québec et dans le monde à l’heure de l’essor démographique, des changements climatiques, de la transition écologique, de la durabilité, de l’éthique mais aussi de la mondialisation et des politiques de valorisation des identités alimentaires.
Structure du programme court en « Food Studies » – Études sur l’alimentation
Le programme comporte 6 cours (18 crédits), dont les mêmes 4 cours centraux que le DESS en « Food Studies » – Études sur l’alimentation » :
- Les cultures et patrimoines alimentaires
- Les systèmes alimentaires alternatifs
- La mondialisation
- L’approche pluridisciplinaire inhérente aux études sur l’alimentation
L’étudiant devra aussi suivre 2 cours au choix dans un domaine spécialisé : marketing ou enjeux éthiques; agriculture urbaine ou gastronomie responsable
À l’issue de sa formation, l’étudiant sera entre autres apte à explorer les relations entre alimentation, sociétés, économies, politiques et cultures. Il pourra traiter ces questions au sein des entreprises de production et de distribution alimentaires, de services de restauration, d’institutions et d’organismes publics et communautaires, d’entreprises et d’organisations de tourisme et de culture. Il sera aussi en mesure d’analyser sous une perspective critique les problématiques concrètes relatives aux défis et opportunités auxquels sont confrontés nos sociétés.
Perspectives professionnelles diversifiées
Le programme court de 2e cycle en « Food Studies » – Études sur l’alimentation a obtenu le soutien de tous les secteurs professionnels, que ce soit en tourisme, en restauration, en événementiel ou en production locale. Les perspectives d’emploi sont très larges, ces milieux ayant un grand besoin de personnel formé sur ces questions.
Pour plus d’information sur le programme
Il est possible de prendre rendez-vous, en présentiel ou en virtuel, avec la personne responsable du programme.
18 CRÉDITS
JOUR
TEMPS PARTIEL
TEMPS PLEIN
COURS EN PRÉSENTIEL
COURS HYBRIDES
COURS EN LIGNE
VOIE POUR LA MAÎTRISE EN ADMINISTRATION 45 CRÉDITS
Séance d'information
Vous envisagez de poursuivre des études aux cycles supérieurs? Vous souhaitez en apprendre davantage sur les programmes qui vous intéressent? Assister à une séance d’information vous donnera l’opportunité de poser toutes les questions pertinentes au responsable du programme, ce qui vous aidera à identifier le programme d’études qui correspond le mieux à votre profil. Profitez de cette occasion!
Assistez à une séance d’information afin de tout savoir sur le Programme court de 2ᵉ cycle en « Food Studies » – Études sur l’alimentation offert à l’ESG UQAM!
Séances d’information à venir.
Passerelle
Après avoir complété avec succès le programme court de 2e cycle en « Food Studies » – Études sur l’alimentation : enjeux contemporains, les étudiants intéressés à approfondir leurs connaissances dans ce domaine pourront poursuivre au DESS en « Food Studies » – Études sur l’alimentation : enjeux contemporains et se voir reconnaître tous les cours du programme court. Ils pourront aussi choisir de poursuivre leur cheminement en vue d’obtenir un grade de maître en administration par cumul (M. Adm.) en complétant le DESS en gestion.
M. Adm. par cumul de formations courtes
L’École des sciences de la gestion (ESG UQAM) propose un cheminement prédéterminé de 45 crédits, combinant le DESS en gestion, un programme court de 2e cycle, ainsi qu’une activité d’intégration, pour obtenir la maîtrise en administration (M.Adm.).
La personne étudiante peut amorcer sa formation par le DESS en gestion ou compléter ce programme après un programme court.
L’activité obligatoire d’intégration des formations est le dernier cours du cheminement. Cette activité de synthèse vient consolider les acquis en servant d’axe intégrateur et en explorant l’organisation dans sa globalité et ses interrelations.
Programmes courts et microprogrammes de 2e cycle
Voici la liste des programmes qui peuvent composer le cheminement de la M. Adm. (par cumul de formations courtes) :
Programme court de 2e cycle en marketing
Programme court de 2e cycle en gestion des ressources humaines
Programme court de 2e cycle en responsabilité sociale des organisations
Programme court de 2e cycle en gestion des entreprises sociales et collectives
Programme court de 2e cycle en technologies de l’information
Programme court de 2e cycle en développement du tourisme
Programme court de 2e cycle sur la prévention et la détection de la fraude comptable
Programme court de 2e cycle en accompagnement entrepreneurial
Microprogramme de 2e cycle en gestion critique de projets internationaux
Microprogramme de 2e cycle en gestion des opérations à l’ère du numérique
Microprogramme de 2e cycle en intelligence artificielle intégrée au marketing
Microprogramme de 2e cycle en marketing numérique
Microprogramme de 2e cycle en gestion des organisations de la santé et des services sociaux
Microprogramme de 2e cycle en gestion de projet agile
Programme court de 2ᵉ cycle en gestion de projet
Programme court de 2e cycle en gouvernance et contrôle des risques
Pour tout renseignement complémentaire, communiquez avec l’équipe du programme au m.adm@uqam.ca.
Bourses
Plusieurs centaines d’offres de bourses sont annuellement accessibles aux étudiants de l’ESG UQAM afin qu’ils soient supportés financièrement dans la poursuite de leurs études universitaires.
Vous pourriez être l’un d’entre eux.
Consultez la page web du vice-décanat à la recherche
Plusieurs bourses sont aussi offertes aux étudiants étrangers.
Consultez la page sur les bourses d’études offertes aux étudiants étrangers.
Stages
Le stage est une activité académique reconnue dans le cadre d’un programme d’études de baccalauréat ou de cycle supérieur de l’ESG UQAM. Cette activité permet à l’étudiant d’exercer son sens de l’observation en milieu de travail, de développer son esprit d’analyse et de synthèse et d’accroître son sens des responsabilités et de la gestion dans le cadre d’une expérience professionnelle réelle au sein d’une véritable organisation. L’étudiant construit ainsi déjà ses relations, en prévision de se joindre au grand réseau d’affaires des diplômés de l’ESG.
Près de la moitié des stages mènent à une embauche !
Carrières
L’ESG+, continuum de services entre l’académique et le monde des affaires de l’ESG UQAM, offre un service de gestion de carrière afin d’outiller les étudiants et diplômés de l’École en vue de faciliter leur insertion sur le marché du travail. Il tend également à devenir un partenaire privilégié pour toute entreprise désirant combler des besoins en matière de recrutement dans le domaine de la gestion.
L’ESG+ offre un programme de mentorat, des conférences et ateliers, des rencontres privées avec des conseillers à l’emploi en plus de mettre à disposition une multitude d’outils pour faciliter l’intégration au marché du travail.
Consultez la section « Gestion de carrière » du site web de l’ESG+
Vie étudiante
L’ESG UQAM permet à ses étudiants de vivre une expérience unique, de l’intégration au milieu universitaire jusqu’à l’insertion professionnelle, en contribuant à créer un environnement favorable à l’apprentissage et à l’épanouissement.
Les enseignants de l’École contribuent à créer un environnement d’études stimulant par leur disponibilité et leur engagement. Les étudiants apprécient la souplesse des programmes, la flexibilité des horaires, les pédagogies novatrices et la convivialité du contexte d’étude.
Les étudiants de l’ESG sont des adversaires redoutables dans l’ensemble des compétitions interuniversitaires (Jeux du commerce, Relève marketing, Symposium GRH, concours de cas en tourisme, simulation des Nations unies, MBA Games et bien davantage).
Sports
Tous les étudiants de l’ESG UQAM ont accès au Centre sportif sans frais. De plus, l’UQAM héberge huit équipes, les Citadins, qui compétitionnent sur la scène interuniversitaire québécoise et canadienne.
- Soccer féminin
- Soccer masculin
- Basketball féminin
- Basketball masculin
- Cross-country
- Badminton interuniversitaire
- Cheerleading
- Volleyball féminin
Association étudiante
L’association étudiante de l’ESG UQAM est l’AéESG. Elle se donne pour mandat d’offrir aux étudiants de l’École une multitude de services facilitant la vie étudiante (Salon G, Service de livres usagés, l’agenda, le service de reliure pour les thèses ou les mémoires, plusieurs événements sociaux, la mosaïque gratuite, la ligne vestimentaire, le site Internet, etc.).
